身土不二
【しんどふじ】
明治時代に石塚左玄らが唱えた言葉である
身土不二。
人間の身体と土地は
切り離せない関係にあるということで、
その土地でその季節にとれたものを
食べるのが
健康に良いという考え方です。
しょうとうえんではこの考え方に共鳴し、
米沢の自然の恵みを季節ごとに選定して
最高の状態でお出しします。
米沢牛、ジビエ、米沢郷土料理なら
しょうとうえんにお任せください。
料理
当店では、米沢ならではの
食材を使用した最高のコース料理を
ご予算に合わせてご提供しております。
コース内容につきましては
公式インスタグラムをご覧頂くか
お電話にてお問い合わせください。
- よねざわ会席コース
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米沢・置賜の素材と季節折々の食材を提供するコースです。
雪コースには米沢牛の焼き物または鍋が入ります。雅コース 4,000円 / 月コース5,000円 / 雪コース6,000円
内容例：季節により異なりますので、インスタグラムをご確認ください。
- しょうとうえん会席コース”極”
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米沢・置賜の食材や料理をふんだんに使ったコースです。
内容例：地元食材小鉢9品、置賜馬肉とヒレ馬刺、米沢鯉甘煮、塩引き 寿司、米沢牛焼き物、芋煮、果物等
極コース 10,000円
- 米沢牛コース
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すき焼きかしゃぶしゃぶをお選びいただけます。
特選ロース 7,000円 / ロース6,000円 / 赤身5,000円
内容例：米沢牛(130g)、先付小鉢3品、茶碗蒸し、香の物、
ご飯(つや姫)、芋煮、デザート - ご法要コース
-
故人を偲び、お集まりいただいた方への感謝を込めて米沢ならではのお料 理コースでのおもてなしをお手伝いします。
6,000円〜
- 松花堂弁当
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米沢の季節折々の食材をお弁当にしました。
※ランチのみの提供となります。2,500円〜
- 大皿・オードブルコース
＜90分飲み放題付き＞ -
学校関係やスポ小、PTAなどの方に向けた飲み放題がついた低予算コースです。
こちらのコースをご希望の方はお電話でお問い合わせください。 メニュー例 8品
枝豆・サラダ・カルパッチョ・餃子など点心2品・唐揚げポテト・豚ロースト焼き・ちらし寿司4,000円〜(10名未満不可)
その他、お食い初め、七五三、お子様ランチ、会席料理、オードブル、テイクアウト等ご要望がありましたらお気軽にお申し付けください。
- ※コースはすべて1人前の料金です。
- ※内容は季節によって異なります。
- ※価格はすべて税込みです。
- ※3日前までのご予約が必要です。
- ※予約変更はお電話にて承ります。
山形の酒、ワイン、ビール
地元米沢はもちろん、
山形県内の日本酒をご用意しております。
利酒師が厳選した日本酒をご堪能ください。
また、山形県産ナチュラルワインや
クラフトビールなども用意があります。
仕入れ状況は季節により異なるため、
公式インスタグラムにてご確認をお願いします。
館内
当店では、米沢ならではの
食材を使用した最高のコース料理を
ご予算に合わせてご提供しております。
コース内容につきましては
公式インスタグラムをご覧頂くか
お電話にてお問い合わせください。
2名から最大50名以上まで、人数に応じたお部屋を用意しております。
利用用途
- 接待
- ご法要
- 結納
- 部活
スポ小 - お食い
初め - 宴会
- 学校
行事
ご予約
まずはカレンダーより、空き情報をご確認ください。
△や✕でも人 数によってご予約をお取りできる場合もございます。
その際はお電話にてお問い合わせください。
※現在はお電話のみでご予約を受け付けております
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定休日
△：残数小
×：満席
- ●キャンセルポリシー
- キャンセルは前日の20時まで無料で承ります。
当日のキャンセルは100%のキャンセル料を頂戴します。
ご宿泊
しょうとうえんでは客室に加え大浴場を用意しております。
宿泊、入浴することが可能です。
宿泊をご希望の方はお電話にてお問い合わせください。
- 素泊まり
- 5,000円
- 2食付き
夕食には、米沢牛が含まれます。 - 12,000円〜
- 朝食付き
- 6,500円〜
- 長期滞在プランあり。研修・合宿2食付き
- 6,500円〜